Avaliações:
- 94 pontos – Tim Atkin
Produtor: Rutini
Região: Mendoza
Tipo: Tinto
Safra: 2020
Uva Corte: Malbec & Cabernet Sauvignon
Paladar: Seco
Visual: Vermelho rubi profundo
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Consumo: 16ºa 18º
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Harmonização: Carnes macias, batatas soufflé, queijos cremosos e pratos picantes
Olfativo: Aromas médios de frutas frescas como ameixas e framboesa, levemente tostado.
Gustativo: Taninos balanceados, corpo médio e acidez fresca. Textura agradável e boa persistência
Tempo de guarda: Pronto para beber com potencial para mais de 10 anos
Tim Atkin Sommelier – Um dos mais vendidos da Rutini. 45% é malbec, 45% é cabernet sauvignon e os 10% restantes (que não constam no rótulo) são merlot para “dar maciez ao blend”, afirma o enólogo Mariano Di Paola. É um tinto que está a meio caminho entre a maturidade e a doçura, o frescor e a tensão. Envelhecido 12 meses em carvalho, apresenta toques tostados, especiarias doces, mas as frutas imperam e os taninos são firmes e acentuados.
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